Entdecken Sie Algarve – Ihr Monatsmagazin aus Portugal seit 20 Jahren März 2008: Frauenfußball: Algarve Cup 2008 Spielplan

Eine Gruppe von Wissenschaftlern an der Universität der Algarve untersucht die Kultivierung einer nachhaltigen Pflanze, die Salz ersetzt und bereits von Gourmet-Köchen eingesetzt wird. Queller (Salicornia), die in manchen Gebieten noch als Unkraut gesehen werden, eignen sich hervorragend zum Würzen von Salaten und anderen Speisen. Außerdem soll diese Pflanze blutdrucksenkend sein.
„Mit unserem Projekt beabsichtigen wir ein System des nachhaltigen Anbaus von Salicornia und anderen Pflanzen dieser Gattung zu entwickeln, das rentabel ist und gleichzeitig möchten wir die vorhandenen Ressourcen in den Salinen erhalten“, sagt Erika Santos, Koordinatorin des Projektes. Sie hofft dadurch ein positives Signal für die regionale Entwicklung setzen zu können. Das Projekt soll im Mai bei einem Seminar in Castro Marim präsentiert werden, um die aktuellen Forschungsergebnisse vorzustellen und zu erklären, wie der Anbau dieses gesundheitsfördernden Produkts die regionale Wirtschaft fördern kann.